Творожная Пасха — это традиционное блюдо, которое готовят к празднику Воскресения Христова. Вот несколько простых рецептов творожной Пасхи, которые вы можете приготовить дома.
Классическая творожная Пасха
Ингредиенты:
- 500 г творога
- 100-150 г сахара (по вкусу)
- 100 г сливочного масла
- 2 желтка
- 100 г сметаны
- 50 г изюма
- Ванильный сахар или экстракт ванили
Приготовление:
- Творог тщательно протрите через сито или измельчите блендером до однородной массы.
- Сливочное масло растопите и остудите.
- Смешайте творог с сахаром, ванилью и желтками.
- Добавьте сметану и растопленное масло, хорошо перемешайте до однородности.
- В конце добавьте вымытый и обсушенный изюм.
- Форму для Пасхи застелите марлей и выложите в неё творожную массу, плотно утрамбуйте.
- Поставьте под гнёт на несколько часов (или на ночь) в холодильник.
- Перед подачей аккуратно извлеките Пасху из формы, сняв марлю.
Творожная Пасха без яиц
Ингредиенты:
- 500 г творога
- 100 г сахарной пудры
- 100 г сливочного масла
- 100 г сметаны
- 50 г изюма
- Цедра 1 лимона
- Ванильный сахар
Приготовление:
- Творог протрите через сито или взбейте блендером.
- Смешайте творог с сахарной пудрой, ванильным сахаром и лимонной цедрой.
- Добавьте сметану и мягкое сливочное масло, все хорошо перемешайте.
- Вмешайте изюм и ещё раз хорошо перемешайте.
- Выложите массу в форму, застеленную марлей, утрамбуйте и поставьте под гнёт в холодильник.
- Через несколько часов Пасху можно доставать из формы и украшать по желанию.
Шоколадная творожная Пасха
Ингредиенты:
- 500 г творога
- 100 г сахара
- 50 г какао-порошка
- 100 г сливочного масла
- 50 мл сливок
- 50 г тёртого шоколада или шоколадной крошки
Приготовление:
- Творог протрите через сито или взбейте блендером до пышности.
- Смешайте творог с сахаром и какао.
- Растопите сливочное масло и влейте в творожную массу вместе со сливками, хорошо перемешайте.
- Добавьте тёртый шоколад или шоколадную крошку, перемешайте.
- Выложите массу в форму, застеленную марлей, утрамбуйте и поставьте под гнёт в холодильник.
- Перед подачей украсьте Пасху шоколадной стружкой или какао.
Эти рецепты просты в приготовлении и не требуют особых кулинарных навыков. Вы можете украсить готовую Пасху свежими ягодами, цукатами, орехами или красивыми пасхальными фигурками.
