Салат с ананасом и курицей — это гармоничное блюдо. Его можно поставить как на праздничный, так и на повседневный стол. Главное достоинство — салат с ананасом и курицей сочетает в себе кремовую текстуру майонеза и пикантный вкус сыра.
Какие ингредиенты подготовить
Перед началом приготовления важно подготовить ингредиенты. В процессе вам понадобятся:
- Куриное филе — 200 г.
- Ананас — 150 г.
- Яйцо вареное — 2 шт.
- Майонез — 70 г.
- Сыр (твёрдый) — 150 г.
- Грецкий орех — 50 г.
- Соль — 3 г.
Филе необходимо отдельно замариновать. Вам понадобятся сухой чеснок, тимьян и растительное масло.
Этапы приготовления
Салат готовится в несколько этапов:
- Подготовка куриного филе. Этот этап очень важен: тогда мясо будет ароматным и сочным. В первую очередь вымойте и обсушите куриное филе. Затем натрите мясо смесью сухого чеснока, тимьяна и щепотки соли. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте филе на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 5-7 минут с каждой стороны). Остудите мясо, а затем нарежьте его небольшими кубиками.
- Подготовка ингредиентов. Нарежьте консервированный или свежий ананас кубиками. Если используете консервированный, обязательно дайте стечь лишней жидкости. Отварите яйца вкрутую (около 10 минут), охладите их в холодной воде, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Натрите твердый сыр на крупной терке. Грецкие орехи измельчите ножом или с помощью блендера до состояния средних кусочков.
- Сборка салата. В глубокой миске смешайте нарезанное куриное филе, ананас, яйца и сыр. Добавьте измельченные грецкие орехи, оставив немного для украшения. Заправьте салат майонезом, добавьте соль по вкусу и тщательно перемешайте.
- Подача. Переложите салат в красивую сервировочную тарелку. Украсьте верх грецкими орехами и при желании посыпьте зеленью, например, петрушкой или укропом. Подавайте сразу или охладите перед подачей в течение 20-30 минут.
Полезные советы
Если хотите сделать салат менее калорийным, замените майонез на йогурт или сметану. Для пикантности можно добавить немного свежемолотого черного перца. Используйте ананас в меру сладкий, чтобы сохранить баланс вкусов.
Этот салат отлично подойдет для праздничного стола или уютного семейного ужина. Он легко готовится, выглядит аппетитно и радует своим насыщенным вкусом. Попробуйте, и он наверняка станет одним из ваших любимых блюд для любого случая!
